ภาคอีสานก็ปลูกกาแฟทั้งสายพันธุ์อาราบิก้าและโรบัสต้าได้นะ แล้วยังได้ผลผลิตที่ดี มีคุณภาพเยี่ยมไม่แพ้กาแฟจากภาคเหนือและภาคใต้ “กาแฟนายูง” คือหนึ่งในแบรนด์กาแฟอีสานที่ผลิตขึ้นโดยกลุ่ม วิสาหกิจชุมชนกาแฟนายูง ตำบลบ้านก้อง อำเภอนายูง จังหวัดอุดรธานี ที่นี่ปลูกกาแฟอาราบิก้าสายพันธุ์คาติมอร์และโรบัสต้านายูง 1 ในพื้นที่ป่าธรรมชาติที่ระดับความสูง 700-900 เมตรจากระดับน้ำทะเล ปลูกอยู่ใต้ร่มเงาของยางพารา ใส่ปุ๋ยหมักจากเปลือกเชอร์รี่กาแฟ แล้วใช้นวัตกรรมอบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์หรือพาราโบลาโดมในการตากเมล็ดกาแฟ มีโรงคั่วบดกาแฟของชุมชน พร้อมจำหน่ายเมล็ดกาแฟคั่วและกาแฟคั่วบดในซองกาแฟดิป รวมถึงขยายธุรกิจสู่ร้านกาแฟสดทั้งในอุดรธานีและต่างจังหวัด เอกลักษณ์ในรสชาติขอยู่ที่มีรสขมพอดี เปรี้ยวนิดๆ และหอมพอเหมาะ นำมาคั่วบดสดใหม่เพื่อจำหน่ายให้คอกาแฟได้ลิ้มลองหลายสูตร เช่น Special […]