Headline: Throwback รูฟท็อปบาร์ที่เสิร์ฟความทรงจำยุค 90s
เกริ่น: Not just food, but we also serve memories. จากสโลแกนของร้านคงบอกแล้วว่าที่นี่ไม่ได้มีดีแค่อาหาร หากนำเสนอ ความครบเครื่องทั้งบรรยากาศ เสียงเพลง ไปจนถึงอาหารและเครื่องดื่มที่ตั้งใจครีเอตขึ้นเพื่อพาเราย้อนเวลากลับสู่ยุค 90s
คุณพุดจีบ-พัดชา กิติไพรวัลย์ เจ้าของร้านเล่าว่าหุ้นส่วนมีความชื่นชอบเพลงยุค 90s-2000s จึงนำมาเป็นคอนเซ็ปต์ของร้าน แน่นอนว่าคุณจะได้ฟังบทเพลงในยุค 90s-2000s จากทางร้าน และกลิ่นอาย 90s ยังครอบคลุมไปถึงอาหารและเครื่องดื่ม เริ่มจากอาหารที่หลากหลายมีทั้งสไตล์ไทยและเวสเทิร์น ดูแลโดยเชฟแฮม-ศุภกร แก้วน่าน ลูกค้าสามารถสั่งเซ็ตอาหารสไตล์เชฟเทเบิ้ลจับคู่กับเครื่องดื่มก็ได้ เช่น หมี่กรอบหมาล่าทาร์ทาร์แหนม เมี่ยงปูนิ่มทอดน้ำปลาหวาน ปลากะพงซูวีซอสบ๊วยกอ หรือจะเลือกเมนูอะลาคาร์ตก็แนะนำ เฟตตูชินีคลุกเคล้าด้วยซอสยูสุ พอนสึ บัตเตอร์ เป็นความอร่อยแบบครีมมี่กินคู่กับเห็ดและเบคอน สปาเกตตีน้ำยาปูก็อร่อยไม่เลี่ยน อกเป็ดซูวี่กับซอสโฮมเมดเข้มข้น สายเนื้อต้องสั่งเนื้อทาทากิจี่ด้วยไฟแรงคลุกเคล้าซอสสูตรพิเศษ เสิร์ฟพร้อมไซด์ดิสของดองอย่างมะเขือเทศ เห็ด และหอมใหญ่ อีกเมนูคือเนื้อวากิวในซอสแจ่วท็อปด้วยไข่แดงสด ตามด้วยเมนูทะเลรวมทอดที่คัดมาทั้งกุ้ง ปลากะพง และปลาหมึก ส่วนเมนูกินเล่นแต่อร่อยสุดๆ ก็ต้องข้าวโพดข้าวเหนียวที่เอามาทำป๊อปคอร์นเคี้ยวกันเพลิน
ส่วนเมนูเครื่องดื่ม บอมบ์-ธนิน มนูญศิลป์ นักแสดงหนุ่มหนึ่งในหุ้นส่วนร้านแนะนำซิกเนเจอร์ค็อกเทลที่ใช้วัตถุดิบจากยุค 90s เป็นส่วนผสม ซึ่งสร้างสรรค์โดยคุณคิว Mixologist มือหนึ่งของทางร้าน ไม่ว่าจะเป็น Fly Me To The Moon ที่ผสมกันระหว่าง Bourbon, Orange Bitters, Sparkling Wine แล้วท็อปด้วยมะม่วงดองและมะยมดอง ต่อด้วย I Will Survive ค็อกเทลสีชมพูที่นำ Magic Pop มาผสานกับ Vodka Infused Strawberry เมื่อลิ้นแตะที่ขอบแก้ว เม็ด Magic Pop ก็จะแตกในปากเหมือนสมัยเด็กนั่นเอง
Throwback มีสองมู้ดแอนด์โทนเพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของลูกค้า ตอนกลางวันเป็นคาเฟ่ชิลๆ แล้วเปลี่ยนเป็นบาร์ตอนกลางคืน ใครหิวข้าวหิวกาแฟแวะมากลางวัน อยากชวนเพื่อนมาแฮงก์เอาต์หรือชวนแฟนมาเดท ฟังเพลงย้อนวันวานมากลางคืน แต่ไม่ว่าเวลาไหนก็วิวดี มีโซนนั่งสบายๆ ทั้งอินดอร์และเอาต์ดอร์ที่มองเห็นวิวย่านสีลม สวนลุมพินี รถไฟฟ้า พอแสงไฟสาดยามค่ำดูโรแมนติกดีเหมือนกัน…เอาเป็นว่าไม่ว่าคุณจะเกิดปีไหน หากหลงเสน่ห์ของยุค 90s มามะมาจอยกันๆ ที่ Throwback
Throwback Rooftop Café & Bar
ที่ตั้ง: ชั้น 9 ตึกสีลมเอจ (Silom Edge) ถนนสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ
เวลาเปิดบริการ: โซนคาเฟ่เปิดทุกวัน เวลา 11.00-18.00 น. โซนบาร์เปิดทุกวัน เวลา 18.00-24.00 น.
สอบถามโทร. 06-1493-6266 FB: Throwback.bkk Line : https://lin.ee/HC9Gjve
How to Go
ผู้ใช้ทางพิเศษศรีรัชขับตามป้ายบางโคล่-ดาวคะนอง แล้วลงทางออกถนนสีลม เลี้ยวซ้ายเข้าถนนสีลม ผ่านแยกถนนสุรศักดิ์ แยกถนนนราธิวาสฯ มุ่งหน้าสี่แยกสีลมตัดกับถนนพระราม 4 จะเห็นตึกสีลมเอจอยู่หัวมุมถนนซ้ายมือ